喜愛美食的粽子,很愛牛排,因為家裡的餐桌上是不會出現牛肉的,從小總覺的牛肉就是高級品的象徵@@
出去吃飯聚餐總愛點個牛肉來高級一下,哈哈~
某次從詹同學那得知了團購牛排的消息~(什麼!!牛排也可以團購阿,我真的該出去見識一下世界的@@!)
詹同學強烈的推薦”紐約客牛排”,不過粽子秉持著嚐試口味的精神,買了"紐約客"與"沙朗"二種牛排
紐約客相對油脂比較多,喜愛牛油香味的可以選擇這種,不過粽子個人是比較愛沙朗,因為沙朗對我來說,油脂已經夠豐富了。
而且~~~胖胖胖~~~~我怕胖阿~~所以還是少點油好了><
牛排到手是單片包裝,相當方便,想吃幾片就退冰幾片,而且因為是密封的,我都是下班直接從冰箱冷凍殺出來,就往水裡丟,
換個二次水,很快就退冰了,十分鐘就可以完成。(話說第一次沒用水退冰,結果是沒退完全,然後五分熟的牛排,一咬下去裡面是冰的,哈哈~,千萬別踏上粽子的後路阿~.~)
因為要讓同事知道這塊牛排到幾有多大,我特別擺了肥肥手在旁邊,對照了一下,因為......250g?????倒底多大阿?????天曉得,對吧
入鏡的是鈕約客牛排,因為已經退冰了,所以邊邊有些血水漿汁跑出來,有點血腥,未滿十八的請自行回避,我就不打馬賽克了。
煎的方法很方便簡單,平底鍋先大火加熱,不用放油喔!!因為牛排等下因為太熱就會冒油出來了,跟人一模一樣 ^0^(什麼?人是冒汗喔,拍謝拍謝),等鍋子熱了火就轉小一點,放牛肉,等油脂出來就可以翻面了。速度之快,連肚子飢餓中的粽子都可以在還沒餓發火前,完成煎牛排,這樣就知道有多快了吧。(飢餓中的粽子,只能用狂爆狀態來形容啦 生人勿近!!)
在連拍二張的速度下,已經冒油了
熟度就看個人喜好決定啦,感覺對了就好,反正沒熟再放下去煎就好了,我就是這麼隨性啦~~哈哈
第一次煎牛排,太熟了一點點點......(我只承認太熟一點點喔..)
成品上桌...油亮油亮的,而且香味十足,建意先品嚐原味的,再沾玫瑰鹽
對了對了,這樣份量十足的牛排只花你150元喔,比起上餐廰,真是太滑算了,你說對不對阿~
一塊牛排上桌,沒幾下就分完了,東西還是搶著吃的最好吃啦~~~
ps.詹同學如果看到這篇文章,請別吐血(因為詹同學教的煎法完全不是這麼回事,不受教的我寫出來的文章居然變成隨性煎了,哈哈)
最後感謝詹同學的美食推薦,各位同學們 ,有好吃的也記得找我喔~~~感恩啦~~
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